風の谷の庵では、夏の味覚「うなぎ」の季節を終え、これからの季節におすすめの「高足蟹」が5大グルメに戻ってまいりました。

三河で水揚げされる高足蟹は、その名の通り長い脚と大きな姿が特徴。サイズの大きさから「大味なのでは？」と思われることもありますが、実は身には濃厚な旨みと上品な甘みがあり、カニならではの味わいをしっかりとお楽しみいただけます。

風の谷の庵では、料理人が素材の持ち味を活かしながら、季節の会席料理に仕立てます。

さらに、伊勢海老・アカザエビ・鮑・みかわ牛とともに、風の谷の庵を代表する「5大グルメ」のひとつとして、旬の味覚をご堪能いただけます。

静かな自然に囲まれた隠れ家の宿で、客室露天風呂に浸かり、旬の山海の幸を味わう――。

秋冬のご旅行や記念日旅行、大切な方との特別なひとときに、ここでしか味わえない旬の美食をお届けします。