朝食のこだわり

健康的な免疫力を整える朝食

免疫細胞を活性化させる働きがあると言われる発酵食品を多く取り入れた朝食をご用意いたしました。

発酵食品（黒酢・納豆・味噌・ヨーグルト・塩麴）

生姜の効能の中心は、ショウガオールという体を温めてくれる成分とジンゲロールという免疫力を高める成分です。

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  黒酢もずく

  もずくと黒酢を一緒に摂取する事で美容効果も倍増すると言われています。

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  納豆

  ビタミンＫは食品の中でも納豆に特に多く含まれカルシウムの骨への定着を促す働きや出血時の血液凝固を助ける働きがあります。

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  豆乳豆腐生姜餡掛け

  畑の肉と呼ばれるほど大豆には豊富なたんぱく質が多く含まれています。

海産物（烏賊・じゃこ・佃煮）

魚介類には、ビタミン、ミネラルなどの栄養素や、ＤＨＡをはじめとする、私たちの体に必要なものが多く含まれています。

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  烏賊刺

  イカにはＤＨＡが豊富に含まれておりコレステロールを下げる効果があります。

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  じゃこおろし

  高いタンパク・低カロリーなじゃこは糖質制限・ダイエットにもおすすめです。

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  手作り佃煮三種

  三河湾産鯛味噌、昆布佃煮、きくらげ梅カツオ佃煮。

野菜・卵（小松菜・蓮根・卵）

野菜は、ビタミンやミネラル・食物繊維など不足しがちな栄養を補えます。最強の完全栄養食と言われる卵は、食物繊維とビタミンC以外のすべての栄養素が含まれる栄養が豊富な食品です。

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  小松菜お浸し

  小松菜はβカロチン・ビタミンＣ・カルシウム・鉄・食物繊維といった栄養素を補える野菜です。

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  蓮根・牛蒡煮

  レンコンにはビタミンＣを筆頭に食物繊維やカリウムがたっぷり含まれビタミンＢ１・鉄なども多く含まれています。

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  出汁巻玉子

  卵黄にはビタミンＡやビタミンＤ・卵白にはタンパク質が多く含まれており健康に良い影響を与えます。